Se ti piace mettere un po' di magia nei tuoi piatti fatti in casa, potresti già essere una strega della cucina o kitchen witch senza saperlo! Il concetto di kitchen witchery si riferisce a una forma di magia che si interessa poco ai rituali formali e si pratica piuttosto nella vita quotidiana. Consiste nel compiere le attività quotidiane con un'intenzione magica. Per tutte coloro che si riconoscono in questa descrizione, ecco 5 consigli per avvicinarsi alla cucina delle streghe.
Il concetto di stregoneria culinaria non è ancora molto conosciuto in Francia, anche se iniziano a comparire in francese libri di cucina delle streghe.
Come suggerisce il nome, la Stregoneria Culinaria è una forma di magia che si concentra su gesti e rituali realizzati in cucina, in relazione agli alimenti e alla preparazione dei pasti. Questa tradizione, che affonda le radici nelle credenze pagane e nella stregoneria popolare, è anche centrata sulla natura e sulla casa.
Per una kitchen witch (strega di cucina), questo ambiente della casa è uno spazio sacro dove si può canalizzare l'energia, invocare protezione o fortuna e rafforzare l'armonia del focolare utilizzando ingredienti naturali e gesti rituali.
Come spesso accade nella pratica della magia, uno dei segreti della cucina delle streghe consiste nel formulare un'intenzione mentre si cucina il pasto per la propria famiglia o una torta per gli amici.
Più precisamente, una persona che pratica la cucina delle streghe prepara ogni piatto e bevanda con un'intenzione specifica, per diffondere guarigione, amore e prosperità attorno a sé. Una kitchen witch può così recitare benedizioni o incantesimi mentre mescola gli ingredienti oppure limitarsi a formulare un'intenzione mentalmente.
Può anche associare un significato particolare ai suoi gesti. Ad esempio, in questa forma di magia, si dice che mescolare una pentola in senso orario sia un gesto di invocazione per attirare a sé le cose che si desiderano. Al contrario, mescolare in senso antiorario permette di allontanare le cose da cui si desidera liberarsi.
Gli appassionati di cucina lo sanno bene, ogni ricetta è una sorta di rituale che deve essere seguita alla lettera per ottenere il risultato desiderato. Oltre a ripetere gesti precisi, è importante utilizzare gli strumenti giusti affinché il piatto riesca.
Le persone che praticano la cucina delle streghe portano questa logica ancora oltre considerando gli utensili e i recipienti come oggetti rituali. Infatti, alcune kitchen witches consacrano i loro utensili da cucina per rafforzare la loro dimensione magica.
La cucina delle streghe si basa sulla convinzione che gli alimenti possiedano proprietà magiche. La cucina delle streghe considera, ad esempio, che la cannella possa essere utilizzata per attrarre abbondanza e il rosmarino per ottenere protezione.
Questa forma di magia domestica attribuisce particolare importanza agli ingredienti naturali. A questo punto della presentazione, basta fare l'inventario delle vostre dispense per sapere se siete davvero una strega di cucina. Conoscete bene le erbe aromatiche e le loro proprietà medicinali? Avete l'abitudine di aggiungere spezie e fiori commestibili nei vostri piatti? Se avete risposto sì a queste due domande, sappiate che sono segni inequivocabili!
Tra gli ingredienti indispensabili nella stregoneria culinaria, possiamo citare:
• le erbe aromatiche da coltivare preferibilmente da soli: timo, rosmarino, alloro, origano, maggiorana, erba cipollina, basilico, prezzemolo, menta e coriandolo.
• le spezie ricche di antiossidanti e di virtù medicinali: cannella, curcuma, cumino, chiodi di garofano, noce moscata, pepe, zafferano, peperoncino, zenzero e paprika.
• i fiori commestibili molto efficaci per dare un tocco di magia nelle insalate e un profumo inimitabile nei dessert: nasturzio, borragine, lavanda, rosa, viola, verbena e fiore d'arancio.
Tra gli altri ingredienti della dispensa con potenti proprietà magiche, è d'obbligo citare l'aglio, ritenuto protettivo contro le energie negative, il miele, una miniera di benefici con proprietà lenitive e cicatrizzanti, il limone che rivitalizza e purifica e il sale che porta purificazione e protezione.
A causa della predominanza di questi ingredienti naturali, ogni strega di cucina che si rispetti ha bisogno di un mortaio e di un pestello di buona qualità per macinare spezie ed erbe.
L'ultimo dei 5 consigli per avvicinarsi alla cucina delle streghe è anche uno dei più importanti. Consiste semplicemente nel cucinare ingredienti di stagione.
La cucina delle streghe si ispira ai cicli della natura, come le stagioni e i cicli lunari, per selezionare gli ingredienti più appropriati e i momenti di preparazione dei pasti. L'obiettivo è naturalmente quello di rafforzare i benefici del cibo per sé e per i propri cari.
Le streghe della cucina credono che questa pratica permetta loro di cucinare in armonia con l'energia della Terra. Che ci crediate o meno, ricordate che la preparazione dei pasti è molto più di una faccenda ripetitiva. È un rituale che ognuno ripete ogni giorno. Allora, perché non cogliere questa occasione per mettere un po' di magia nella vostra vita?